昨天给大家介绍了第五届北京农业嘉年华里的两个新蔬菜品种，小可爱多黄瓜和带皮番茄，今天将继续带领大家介绍了解和认识蔬香味道场馆中的其他新奇特的蔬菜！

我猜这样带角的刺瓜我猜您肯定没见过！

刺角瓜又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火星果，火天桃，非洲蜜瓜。

为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物， 表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。

火参果的口感类似于黄瓜、西葫芦的混合，而味道类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。

普通的茄子

快圆茄

株高50-60㎝，开展度较小，茎绿紫色，叶绿色，叶柄及叶脉浅绿色。门茄多着生于6-7节。果实圆球形稍扁，果皮深紫色，有光泽，定植至始收期约35-45天，果实生长快，前期产量高，亩产3500公斤以上。耐寒，果肉细而紧，品质和外观均佳。

嘉年华里的茄子↓

这个形状的你能想到嘛？

八角茄子

无限生长类型，植株生长势强，叶色绿，果实小而扁圆，成熟果为红色，可作观果和切花使用。观赏型茄子，不可食用。

这种菜随着温度变化叶子的颜色也会变化哦

是不是很新奇！！

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紫京水菜，又称水晶菜

在高温环境下边线为浓绿色，在冷凉环境下边线为紫红色，甚至为深紫色，深裂成花叶状。

其含有较多钙、磷等矿物盐，维生素C及纤维素等。由于其色泽鲜艳，食用方式较多，营养价值高，近些年深受市场欢迎。其嫩叶可作汤、炒食，也可腌渍后食用。

一提到板蓝根相信您一定会想到板蓝根感冒药

板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）

一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根，通常在秋季进行采挖，炮制后可入药。 在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。主要用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。

但嘉年华里的这个板蓝根还可以做菜哦！

炒、涮、凉拌、做馅儿都可以哦！

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菜用板蓝根

普通的西葫芦是这样的↓

西葫芦

一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

蔬香味道场馆里的金色的西葫芦

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金皮西葫芦

金皮西葫芦不仅有娇艳外观，而且它的肉质脆嫩，口感爽滑。利用日光温室进行反季节栽培，产量高，效益好。2000年至今，我们对其栽培技术进行了系统研究，纯收益万元以上，特别具有良好的市场发展前景，是各地农业示范园、生态观光园、调整温室种植结构的优选项目。

还有这样可爱的金色南瓜

金童南瓜

蔓性草本，根系发达，叶片大，生长旺盛，单株结果10-12个。果实扁圆形，横径6厘米，高5厘米，皮色鲜橙色，有明显的棱沟，单个重100克左右。

如果您想把这些新奇特品种带回家，欢迎来第五届北京农业嘉年华蔬香味道场馆，在场馆东出口种子售卖处，可以购买这些种子回家种植哦！